terça-feira, 18 de outubro de 2011

Dicas para engorda


Veja abaixo algumas dicas:

- escolha pratos bem coloridos e atraentes;
- evite beber líquido junto às refeições, água e sucos, tome-os após os alimentos sólidos;
- não encha o prato, sirva-se novamente depois;
- coma tranqüilo e mastigue bem os alimentos;
- não fique mais de três horas sem comer nada;
- quando sair não se esqueça de fazer o seu lanche ou leve um chocolate ou passas e nozes para beliscar
quando for necessário;
- não espere a fome vir para comer, procure estabelecer horários para comer e coma devagar;
- prefira alimentos mais cremosos e pastosos como, sopas cremosas, suflês, mingaus e cremes;
- evite alimentos muito concentrados e que sejam "enjoativos" muito doces ou muito gordurosos;
- procure ficar na horizontal (posição deitado) após as refeições;
- obedeça aos horários estabelecidos, mesmo que não tenha fome, coma alguma coisa, algumas passas de uva,
uma noz ou castanha, uma fatia de queijo, etc.;
- coma verduras acompanhando refeições ou no sanduíche.

SUGESTÃO DE PREPARAÇÕES

Pela manhã:
- frutas com cereais (aveia, Neston, ou granola)
- pão integral ou branco, manteiga, mel
- ovo mexido ou apenas cozido: 3 vezes por semana
- leite de soja com Nescau ou achocolatado


Refeições principais:
- sopas cremosas, minestrone, canja de galinha (antes da refeição)
- grãos: lentilha, ervilha, feijão, grão de bico
- legumes e verduras: temperadas com azeite de oliva ou refogadas na manteiga
- arroz, batata, macarrão, tortas
- sobremesa: doces caseiros como compotas, sagu, chocolate, goiabada, marmelada, gelatina feita com frutas,
pudim, manjar, pêssego em calda, banana caramelizada.
Lanches
- frutas secas, nozes, castanhas e amêndoas
- biscoitos, bolos e pão integral com mel
- leite de soja com Nescau, com frutas, com granola
- mingau de araruta ou de aveia com maçã ou banana
– tortas integrais preparadas com frutas

ALIMENTOS DE MAIOR VALOR CALÓRICO

 
. Açúcar mascavo: utilizar para sucos, chá e café : 2 colheres de chá por copo
. Mel: utilizar 2 colheres de chá para acompanhar o pão ou bolacha
. Granola ou musli: misturados com frutas e leite
. Neston: 1 colher de sopa com leite de soja e banana
. Sucrilhos com açúcar: use com leite de soja e frutas
. Semente de linhaça: cada colher de sopa fornece 45 cal
Nozes, amêndoas, castanhas do Pará e de caju: são ricos em gorduras monoinsaturada, ácidos graxos ômega 3,
vitaminas e minerais.




Orientação Para Ganho de Peso


Algumas pessoas têm dificuldades em ganhar peso e vários podem ser os fatores. Metabolismo muito
acelerado, correria do dia-a-dia, ansiedade, stress, má alimentação, são possíveis causas, alem do biótipo
genético de cada individuo que é muito influente. Algumas pessoas não conseguem às vezes chegar num nível
esperado, mas pode conseguir aumentar o volume corporal. Existem muitas causas para a perda de peso nãointencional,
incluindo as causas de origem endócrina, gastrointestinal e distúrbios psíquicos; bem como as
deficiências nutricionais, as infecções, e os distúrbios neurológicos, o que deve ser investigado com o seu
medico em consulta.
Primeiramente, é bom saber responder o seguinte: você toma café da manhã, almoça lancha, e janta? Se não
faz essa ordem, é bom tentar começar por aí. O seu trabalho ou seus estudos não podem interferir na sua
saúde. E ponto final. Ou você diz “quero engordar” e toma atitudes para isso, ou não consegue ir além. Tudo
dependera da sua força de vontade e da sua disciplina para alcançar bons resultados. Porem todo o processo
não pode ser feito rapidamente, pois um ganho de peso muito exagerado e rápido demais pode afetar o
metabolismo do organismo e isto se tornar uma obesidade futura. Não procure engordar através de açúcar e
gordura, e sim com uma dieta equilibrada com vários alimentos (carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e
minerais). O segredo de uma dieta de engorda é fracionar as refeições comendo de cinco a oito vezes por dia,
isso porque o corpo não absorve muitos nutrientes numa única refeição.
Dicas da Nutricionista
· Coma devagar e mastigue bem os alimentos, isso favorece a digestão. Se não for possível, enquanto
comer tente se concentrar na comida e não ato de se alimentar.
· Enriquecer as refeições (café da manhã –lanche da tarde – Ceia) com, mel, cereais, frutas batidas com
leite, queijo e assim por diante. Pães são ótimas fontes energéticas. Prefira os pães integrais, pois são
nutritivos e também ricos em fibras e vitaminas do complexo B, que mantêm os níveis de energia no
organismo e deixam os olhos brilhantes e a pele macia. Procure incrementar os lanches com cereais
integrais.
· Evite comer fora do horário. Algumas pessoas perdem a fome se comerem algo antes do almoço..
· Procure comer em intervalos de 2 em 2 horas.
· Durante a refeição não beba liquido, pois atrapalha a mastigação que prepara a alimento e o aparelho
digestivo para a digestão.
· Faça uso de suplementos alimentares como (sustagem, sustain, granola, neston, nutren, farinha
Láctea, entre outros), use sempre nas refeições intermediarias (lanches), porem use em
moderadamente, pois tudo em excesso pode fazer mal.
· Mantenha sempre o consumo de frutas verduras e legumes que vão normalizar o organismo para que
ele absorva melhor o alimento, e trabalhe a digestão. Prefira frutas suculentas como; abacate,
morango, banana, manga. Faça deliciosos shakes com leite integral.
· Se possível tome meia hora antes da refeição um copo de suco de limão ou laranja ou coma um
pedaço de maçã. Esse processo tende a abrir o apetite e retem mais os sais minerais.
· Tente fazer de 5 a 6 refeições por dia. Café da manhã, lanche, almoço, lanche, jantar e um lanche
antes de dormir. O maior fracionamento permite você controlar melhor seu apetite;
· Bater o leite integral com leite em pó, e acrescente frutas e produtos instantâneos (sustagem,
Sustacal, sustain, supligen). Outra sugestão é acrescentar leite integral em pó nas sopas.
· Não faça grandes pratos, se você é do tipo que só de olhar grandes porções já se sente satisfeito.
Coloque pouca quantidade no prato e se quiser repita.
· Musculação também ajuda a ganhar peso, mas sempre com orientação e nunca de modo exagerado.


Lembre-se não tente ganhar peso rápido, trabalhamos o nosso organismo aos poucos, pois tratamentos muito
radicais mexem com o metabolismo e podem trazer excesso de peso alem do necessário. Alem disso, consulte
seu medico pra que ele peça exames mais direcionados, a sua perda de peso, ele saberá direcionar os exames
necessários, converse com ele. Caso queira comente sobre estimulantes de apetite, que abrem espaço de
modo a você aumentar seu apetite e comer mais porem saudavelmente.


Receitas Com Nutren e Sustagem (para ganhar peso)

Shake de Morango com Menta

- 200 ml iogurte natural integral ou 200 ml leite integral
- 07 a 08 unidades de morango (50g)
- 03 colheres sopa (cheia) Nutren Active® ou Sustagem® sabor morango
- Açúcar a gosto
- Folhas de menta ou hortelã
Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao fogo por 30 minutos. Servir gelado.

Vanilla Peach

- 200 ml iogurte natural ou 200 ml leite integral
- 02 unidades pêssego em calda
- 03 colheres sopa (cheia) Nutren Active® ou Sustagem® sabor baunilha
- Açúcar a gosto
Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Servir gelado.
Shake de banana
- 200 ml leite integral
- 01 banana
- 03 colheres sopa (cheia) Nutren Active® ou Sustagem® sabor baunilha
- suco ½ limão
- Açúcar a gosto
Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Servir gelado. Para variar, pode-se adicionar
nozes trituradas à receita já pronta

Shake Petit-suisse

- 02 potes de Chambinho® ou Danoninho®
- 02 colheres (sopa) de Nutren ou Sustagem sabor baunilha
- Meia xícara (chá) de leite gelado (100 ml)
Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Servir gelado.
Shake de Gelatina
- Meia colher (sopa) de gelatina diet sabor cereja
- 06 medidas de Nutren ou Sustagem sabor baunilha
Modo de preparo: Junte à gelatina meia xícara (chá) de água quente e misture até dissolver bem. Coloque no
liquidificador, acrescente meia xícara (chá) de água, o Nutren ou Sustagem e bata até que esteja homogêneo.
Coloque em um recipiente e leve para gelar até endurecer. Sirva a seguir. Dica: A gelatina de cereja pode ser
substituída por qualquer outro sabor de gelatina diet.

Creme de Morango

- 02 colheres (sopa) de geléia de morango -- 01 xícara (chá) de leite quente
- 06 colheres (sopa) de Mucilon Arroz
- 02 colheres (sopa) de Nutren Active ou Sustagen sabor morango

Creme de Papaya

- 01 mamão papaia picado -- Meia xícara (chá) de leite gelado (100ml)
- 02 colheres (sopa) de Nutren Active Baunilha -- 01 colher (sopa) de açúcar
- Meia xícara (chá) de leite gelado (100ml)
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Servir gelado.
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Chocolate Quente
- 200 ml leite integral
- 01 tablete de chocolate ao leite picado (30 g)
- 06 medidas de Nutren Active ou Sustagem sabor chocolate
Modo de Preparo: Leve todos os ingredientes ao fogo até derreter o chocolate.
Pouca ingestão de alimentos e/ou metabolismo acelerado são alguns dos fatores que contribuem para a perda
de peso involuntária. São várias as causas que podem colaborar para esse quadro, (como a anorexia), além de
deficiências nutricionais, infecções . Se você quer ganhar peso, siga as 8 dicas a seguir para engordar de
maneira saudável:

1. Ingira mais calorias
O princípio básico para engordar é ingerir mais calorias do que você gasta. Procure comer
porções maiores do que comia antes, mas saiba escolher os alimentos, para engordar sem
arruinar sua saúde. E não se esqueça de comer seis vezes ao dia, sempre incluindo
carboidratos e gorduras saudáveis, que são mais calóricos e estimulam o apetite. O ideal é
que você faça três grandes refeições (café da manhã, almoço e jantar) e três lanches (nos
intervalos entre uma refeição e outra).

2. Faça escolhas inteligentes
Ao invés de comer só pão, escolha derivados do leite, peixe, carne e ovos, por exemplo.
Coma também alimentos com elevado teor de proteínas, como feijão, legumes e ervilha, e
alimentos com alto teor de amido, como batatas, arroz e mandioca. Castanhas, amendoim e
nozes são ótimos alimentos calóricos e saudáveis para servir de lanche para quem deseja
engordar.

3. Proteína é muito importante
A maioria das calorias que contribuem para o ganho de peso é proveniente de carboidratos e
gorduras, mas o seu corpo necessita de uma grande quantidade de proteína para construir
novos músculos. Portanto, não substitua os carboidratos e gorduras por proteínas, mas
aumente o consumo das mesmas.

4. Faça vários lanches
Faça vários lanches durante o dia, com alimentos que podem te ajudar a ganhar peso e não
prejudiquem a sua saúde. Consuma queijo, frutas secas, e barras de cereais, por exemplo.
Evite hambúrgueres, batatas fritas e junk food em geral. Você engordará, mas não se
manterá saudável, pois ganhará gordura abdominal e colesterol.

5. Líquidos também engordam
Não são só os sólidos que contribuem no ganho de peso. Os líquidos também! Por isso, beba
uma grande quantidade de líquidos que fornecem nutrientes e calorias, como leite, iogurte,
sucos de frutas e compostos de alta caloria, por exemplo.

6. Intensifique os exercícios
Fazer aeróbica é ótimo? Não para engordar! Você precisa de exercícios anaeróbicos e
intensos para ganhar massa muscular. São exercícios que envolvem pesos, aparelhos de
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academia, mas também podem ser feitos em casa (flexões, agachamentos, barras). Os exercícios aeróbicos,
como corridas, devem ser mais leves.

7. Usar suplementos ou não?
Em algumas situações, suplementos alimentares podem ajudar a ganhar peso,
principalmente no caso de atletas. Porém, devem ser usados com cuidado e com
acompanhamento médico e nutricional.
Não consuma nenhuma substância por conta própria e nem siga conselho de amigos sob
risco de colocar sua saúde em risco. Consulte um profissional.

8. Não desista!

Pode demorar um pouco, geralmente alguns meses, para que você perceba mudanças no seu
peso. Algumas pessoas ficam frustradas logo no início e desistem das medidas que estão
tomando para engordar antes dos resultados começarem a aparecer.Porém, seu corpo só
responde a um esquema consistente. Nenhuma dieta para ganhar peso funciona se você não
a segue de modo regular.
Exemplo de Cardápio:

Café da Manhã:

§ Leite com cereal e açúcar.
Ou
§ Suco de fruta
§ Pão com manteiga ou geléia.
§ Queijo amarelo, duas fatias
Lanche da Manhã:
§ Vitamina de frutas pode ser adicionado mel e farináceos(neston, farinha láctea)
Almoço:
§ Arroz com Feijão
§ Maionese de legumes ou Verdura cozida ou legumes
§ Creme de palmito ou Purê de batata ou farofa
§ Frango ensopado ou outra carne de preferência sem ser frita
§ Pode acompanhar um mini pão
§ Sobremesa - Torta
§ Suco natural


Lanche da Tarde:

§ Pão ou Bolacha com (margarina ou geléia) Pode ainda por queijo ou peito de peru, e Suco
Jantar: Pode se repetir o cardápio do almoço com variações
§ No dias frios (Sopa porem acrescente complemento como carne, batatas....)
§ Macarrão com Peixe com molho
§ Vagem na manteiga
§ Salada de frutas com creme de leite
Ceia:
§ Café com leite adoçado e biscoitos. OU Leite com chocolate quente -

11 comentários:

  1. muito boa as dicas mais tenho uma dúvida eu amamento meu filho de 7 meses e to emagrecendo muito. será consigo engordar com todas essas dicas?

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  2. Gostei eu precisso mtooo engordar tenho quase 14 anos e pareço q tenho 11 Yo no quiero isso..

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  3. Por favor, continue a postar dicas como essas no blog!!!

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  4. Eu adorei vou comecar a fazer logo estarei de volta para fala o resultado . Bjos te a voltaa .

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  5. Oi boa nte eu quero engordar uns 6 kilos gostaria saber qual suplemento, comprimid ou alimento q posso consumir?

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  6. ola,gostei das dicas muito bem explicadas valeu!

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